Окончила Воронежскую государственную академию искусств по специальности «сольное пение» в 2008 г. (класс профессора М. И. Подкопаева).

После окончания академии была приглашена в Ростовский государственный музыкальный театр. За время работы в театре репертуар молодой певицы пополнился партиями Лизы из оперы «Пиковая дама» П. Чайковского, Домны Сабуровой из оперы «Царская невеста» Н. Римского-Корсакова, Ярославны из оперы «Князь Игорь» А. Бородина, Чио-Чио-Сан из оперы «Мадам Баттерфляй» Дж. Пуччини,  Катерины Измайловой из оперы «Леди Макбет Мценского уезда» Д. Шостаковича. С 2009 г. Галина Зольникова является солисткой Белгородской государственной филармонии. 

Г. Зольникова — обладательница сильного, красивого, выразительного драматического сопрано — органично вошла в состав академических солистов филармонии. На её счету сольные концертные программы, работа с симфоническим, народным и духовым оркестрами, выступления в Органном зале. Певица исполняет старинную и современную музыку. В 2010 г. певица принимала участие в первом всероссийском музыкальном конкурсе (Москва).